Recette de petit pot : compote à la poire


Pour bébé, Recettes / mercredi, février 13th, 2019

Voici une recette que je réalise très souvent en ce moment pour le goûter de monsieur E. : de la compote à la poire. Un grand classique ! Après la pomme, c’est un des premiers fruits que l’on fait découvrir à bébé pour sa douceur et son petit goût sucré. Ma fille de 5 ans, qui a eu le droit à ses petits pots faits maison, l’adore toujours autant et m’en réclame très souvent !

La poire est un fruit riche en nutriments et en fibres, elle aide à la digestion. Elle contient aussi beaucoup d’eau.

La compote de poire peut être donnée dès 4 mois.

Pour réaliser cette recette, il vous faut des poires à point, pas trop mûres sinon vous allez vous retrouver avec un produit très très liquide !

Un conseil : si votre poire est trop mûre, il vaut mieux l’éplucher et la donner directement à bébé en l’écrasant. Mais attention à choisir une poire qui n’est pas trop granuleuse si vous êtes au début de la diversification alimentaire !

Ingrédients

Pour deux petits pots :

  • Deux poires pas trop mûres type Williams ou Comice (bio si possible)
  • un peu d’eau de minérale pour la cuisson

Préparation

  1. Laver et éplucher les poires.
  2. Enlever les pépins et la couper grossièrement en morceaux.
  3. Les cuire à la vapeur pendant 5 minutes afin de garder toutes les vitamines et le cuivre qu’elle contient. Une cuisson trop longue les détruit.
  4. Mixer les fruits afin d’obtenir un purée bien lisse. Suivant la consistance obtenue, ajouter un peu d’eau pour une meilleure texture.
  5. Laisser refroidir à température ambiante ou au réfrigérateur en fonction des goûts de bébé, servir tiède ou froid.

Bon appétit bébé !

Pour les personnes n’ayant pas de robot, vous pouvez retrouver mes explications pour une cuisson à la casserole dans ma recette de petit pot à la pomme.

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